top of page

Privat kock / kock

Chef Privée/ Cusinier

En privat kock / personlig kock eller kock anlitas av en familj för att laga skräddarsydda måltider efter familjens smak & matpreferenser.

 

Den privata kockens uppgifter

 

Kan variera beroende på klient & hushåll,

 

  • Eftermiddagste eller tårta

  • Allergikrav

  • Rengöring av köket

  • Dietkrav

  • Dietist

  • Eventplanering/Organisation

  • Första hjälpen

  • Livsmedelshygien

  • Handla

  • Att hålla koll på kundens preferenser

  • Kökskonton

  • Kunskap om olika kök

  • Kontakt med huschefen/butlern eller servitören för matfeedback eller framtida måltidsplaneringar

  • Måltidsförberedelse

  • Menyplanering

  • Att tjäna principerna (beroende på hushåll)

  • Personal mat

  • Lager rotation

 

En kock eller privat kock kan vara i samband med andra befattningar, beroende på hushållet.

bottom of page